Một đất nước láng giềng của Việt Nam, được đa số tín đồ mê du lịch, khám phá đó chính là đất nước Thái Lan với nền ẩm thực vô cùng phong phú. Đến với Thái bạn như hòa mình giữa thiên đường đồ ăn, từ các món chua cay như súp tôm chua cay cho đến món thơm béo đậm đà của cà ri xanh, cà ri đỏ. Có thể nói Thái Lan là bậc thầy sử dụng gia vị, những món ăn của họ đều là tuyệt tác của sự kết hợp giữa nguyên liệu tươi sống với các gia vị mạnh, mỗi món ăn đều đầy đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt được phối trộn tinh tế với nhau
Mục Lục
Ẩm thực Thái Lan thu hút những tín đồ mê ăn uống
Thái Lan thu hút khoảng 40 triệu khách du lịch hàng năm. Du khách yêu thích đất nước này là do dịch vụ chuyên nghiệp, văn hoá đặc sắc và các điểm du lịch độc đáo. Tính cách cởi mở, thân thiện và hiếu khách của người dân và đặc biệt là ẩm thực Thái Lan. Món ăn Thái là sự kết hợp giữa vị và hương một cách thơm ngon kỳ lạ. Khiến nó trở thành một trong những nền ẩm thực quốc tế hấp dẫn nhất. Hôm nay, fempride.com sẽ giới thiệu đến bạn những món ngon làm nên tên tuổi của nền ẩm thực xứ Chùa Vàng.
Tom Yum Goong (súp tôm cay) dành cho những ai thích ăn cay
Hương thơm tinh túy của Thái! Sự pha trộn táo bạo, tươi mát của sả, dứa, ớt, riềng, lá chanh, hẹ, nước cốt chanh và nước mắm. Đã tạo nên hương vị huyền thoại của món súp này. Tôm tươi mọng nước và nấm rơm là nguyên liệu chính của Tom Yum Goong. Đây là một món ăn đa năng, thơm ngon. Mà vẫn đầy đủ dưỡng chất, có thể phù hợp với bất kỳ bữa ăn nào. Có thể nói, hương vị chua chua và cay nóng của món ăn. Không chỉ để lại ấn tượng trên đầu lưỡi mà còn vào trong tâm trí của mỗi thực khách
Lạ miệng với Somtum (salad đu đủ cay)
Đây là một món ăn Thái Lan vừa kì lạ vừa tuyệt vời vì một số người có thể ăn đu đủ. Một số người lại không. Tỏi, ớt, đậu xanh, cà chua anh đào và đu đủ sống cắt nhỏ được nghiền thành bột trong cối và do đó chúng tạo nên một hương vị cay, chua, ngọt khó quên. Đầu bếp có thể cho thêm đậu phộng, tôm khô hoặc của muối. Món ăn này có khả năng làm sạch ruột, kích thích tiêu hoá.
Phở xào kiểu Thái đậm vị
Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với món này, được bán ở khắp mọi nơi trên đoạn đường từ Cape Town đến Khao San. Đầu bếp đảo những sợi mì nhỏ, mỏng hoặc sợi mì to trong chảo gang nóng hổi. Thêm vào đó những hạt đậu giòn, hành tây và trứng trước khi cho lên đĩa. Sẽ đậm vị hơn nếu bạn sử dụng gia vị đi kèm như nước mắm, đường, bột ớt và đậu phộng nghiền mịn. Pad Thái tạm gọi giống như hủ tiếu/ phở xào. Nhưng vị chua chua của me, cay cay của ớt cùng rau giá và tôm, trứng chiên, thịt hoặc các nguyên liệu khác tùy có ở mỗi nhà. Cơ bản khi ăn vắt thêm chanh, ớt khô và đậu phộng rang giã vừa. Ăn béo béo chua chua cay cay rất hấp dẫn.
Cơm rang món ăn phổ biến tại Thái Lan
Chiên cơm, trứng, hành tây với một vài loại rau, không hơn, không kém. Một món ăn trưa phổ biến tại Thái Lan được ăn kèm với một chút chanh và lát dưa chuột. Bí mật của món ăn không phô trương này nằm ở sự đơn giản của nó. Người Thái sử dụng tất cả mọi thứ từ tôm, cua hoặc gà đến húng quế, ớt và rau củ. Biến một món ăn có nguyên liệu bình dân thành món ăn có hương vị tuyệt đỉnh. Khao Pad hay cơm rang là món ăn bình dân và khá thông dụng ở Thái. Món ăn được chế biến nhanh.
Tinh hoa ẩm thực Thái Lan cà ri màu xanh
Khác với cà ri Ấn Độ, cà ri Thái có vị béo và thơm nhẹ của nước cốt dừa và không quá nồng mùi quế hồi. Thịt gà tươi, cà tím cỡ quả anh đào, măng non, rau mùi, húng quế ngọt. Là những yếu tố tạo nên món cà ri này. Nhưng làm thế nào để nó có được màu xanh lá cây rực rỡ như bạn yêu cầu? Ồ, đó sẽ là những thìa bột cà ri xanh được khuấy vào nước cốt dừa nóng hổi. Gaeng Keow Kan Gai luôn được phục vụ bên cạnh một bát cơm Thái
Salad bò cay sự pha trộn hoàn hảo của các nguyên liệu
Nếu có một thứ như “bức tường danh vọng” để vinh danh các loại Salad thì chắc chắn Yam Nua sẽ là một trong các món Salad được ghi tên. Bạn không tin? Nếu vậỵ, hãy trải nghiệm cảm giác tươi mát và tê cay của Yam Nua, Với sự pha trộn hoàn hảo của hành tây, rau mùi, bạc hà, chanh, ớt khô và dải thịt bò mềm. Và bạn sẽ không thể nghi ngờ được nữa. Ăn một miếng và bạn sẽ thấy được sự hoàn hảo của món ăn Thái này.
Kích thích vị giác với cà ri đỏ
Được làm từ những miếng thịt nhỏ, bột cà ri đỏ, nước cốt dừa và phủ lên trên bằng một lá chanh kaffir thái lát mỏng. Món cà ri thơm, đậm đà này luôn làm nổi dậy vị giác của thực khách. Ngon nhất là khi thịt được hầm mềm, món ăn này có thể được ví như một người phụ nữ xinh đẹp: nhẹ, ngọt và thơm một cách tinh tế. Trên đây là top 7 món ăn ngon Thái tiêu biểu nhất cho nền văn hóa ẩm thực Châu Á đa dạng. Xứ chùa vàng luôn đón lượng khách Việt tới du lịch rất hơn hàng năm.
