Hà lan là một quốc gia xinh đẹp nằm ở châu Âu với những nét nổi bật như Cối xay gió, hoa tulip, pho mát và đồ gốm Delft,… Đều là những điều không thể không nhắc đến khi nói về đất nước Hà Lan. Bên cạnh đó, ẩm thực Hà Lan cũng là điều đáng quan tâm đối với thực khách. Ẩm thực Hà Lan không quá phức tạp, nổi tiếng với các sản phẩm từ bơ sữa. Nhưng về sau này, ẩm thực Hà Lan được đánh giá là phong phú và đồ ăn bổ dưỡng. Và khi nhắc tới ẩm thực Hà Lan, món Hutspot là một trong những nét nổi bật trong văn hóa ẩm thực Hà Lan.
Được biết đến là món ăn truyền thống cực kỳ nổi tiếng của người Hà Lan, món Hutspot không chỉ là món ăn thơm ngon hấp dẫn với mỗi người dân Hà Lan mà còn là món ăn nổi tiếng trên thế giới.
Mục Lục
Một vài nét sơ lược về món Hutspot
Món Hutspot (tên tiếng Anh – Hotch-potch) là một trong những món ăn nổi tiếng của người Hà Lan. Đây cũng là một món ăn truyền thống gắn liền với chiến thắng giành độc lập của người dân thành phố Leiden (Hà Lan). Đây là một món ăn truyền thống và đầy tự hào trong ẩm thực của người Hà Lan. Bất kì du khách nào khi đặt chân đến đất nước xinh đẹp này; cũng được người dân xứ sở hoa tulip giới thiệu món hutspot để thưởng thức, món ăn này
Trong Cuộc Chiến tranh 80 năm, nhằm ngày 03/10/1574 người dân Hà Lan đã chiến thắng vẻ vang trước quân đội Tây Ban Nha và giành lại độc lập tự do cho thành phố Leiden. Vào ngày này hằng năm, người dân Hà Lan thường ăn mừng chiến thắng lịch sử bằng món ăn truyền thống Hutspot; đây cũng là một bữa ăn tối phổ biến trong những ngày mùa đông; khi tiết trời bắt đầu trở lạnh. Trong hầu hết các tour Hà Lan, du khách nước ngoài đều được giới thiệu; và nếm thử món Hutspot đậm đà và nhiều màu sắc hấp dẫn này.
Hương vị độc đáo của món Hutspot nổi tiếng của Hà Lan
Hutspot gồm có khoai tây nghiền, cà rốt, hành tây. Và thường được phục vụ cùng với một miếng thịt bò om (klapstuk). Một số biến tấu khác, món Hutspot lại được dùng kèm thêm với loại thịt viên theo kiểu Hà Lan. Loại cà rốt được dùng trong món Hutspot thường là loại cà rốt mùa đông; là những củ to và dày hơn, có màu cam tươi sáng hơn, ngọt hơn. So với giống cà rốt thông thường khác và thường được thu hoạch ngay sau đợt sương giá đầu tiên của mùa đông.
Vị ngọt thanh của loại cà rốt này sẽ góp phần làm tăng hương vị đậm đà cho món Hutspot. Kèm thêm vị cay nồng từ hạt tiêu đen và mùi thơm của lá nguyệt quế. Sẽ mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng. Chiếm trọn trái tim của những thực khách khó tính nhất. Món Hutspot thường được bày ra bàn ăn theo phong cách gia đình. Đựng chung trong một đĩa lớn cùng một đĩa thịt bò thái lát và nước sốt.
Xuất xứ tại Hà Lan và là món ăn truyền thống của người dân nơi đây. Dần dần sức hút của Hutspot đã lan nhanh và trở nên nổi tiếng thế giới. Nhiều nhà hàng và quán ăn đã phục vụ món Hutspot. Tuy nhiên, có lẽ một phần Hutspot ngon nhất và đúng chất nhất phải được thưởng thức ngay tại Hà Lan. Hầu hết các công ty điều hành du lịch đều cố gắng đưa món ăn này vào thực đơn của du khách khi có dịp đến xứ sở hoa tulip này, nhằm tạo điều kiện cho khách cảm nhận được hương vị đặc trưng nhất của vùng đất họ đến.
