Ẩm thực chính là sự kết tinh, đại diện, biểu tượng của một nền văn hóa. Mỗi lần thưởng thức một món ăn, bạn không chỉ được tận hưởng những nét độc đáo trong cách chế biến tạo nên hương vị cho món ăn mà còn được mở rộng thêm những hiểu biết của bản thân về nền văn hóa của một quốc gia. Có những món ăn đã trở thành nét đặc trưng mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến với một vùng đất. Hôm nay hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Châu Mỹ
Mục Lục
Hamburger – Món ăn tiêu biểu của người Hoa Kỳ
Chắc hẳn Hamburger không còn là món ăn quá xa lạ đối với người Việt Nam. Bạn có thể bắt gặp món ăn này ở các cửa hàng thức ăn nhanh ngày càng xuất hiện nhiều trên phố. Hamburger được coi là món ăn tiêu biểu của người Hoa Kỳ và là một trong số các món ngon ở Châu Mỹ. Được nhiều người biết đến trên thế giới. Hamburger thực chất là món bánh mì kẹp hay bánh mì hình tròn có nhân là thịt xay. Thịt xay này được làm thành miếng có thể được nướng, chiên, hay xông khói. Và được ăn với một số gia vị kèm theo. Món ăn rất ngon khi được thưởng thức chung với khoai tây chiên.
Đừng bỏ lỡ những chiếc Pizza
Những chiếc bánh pizza đặc biệt được ưa chuộng ở khắp nơi trên thế giới. Những chiếc bánh pizza bắt nguồn từ những câu chuyện về lần đầu tiên cà chua chuyển từ Châu Âu đến Nam Mỹ. Khi đó các tầng lớp thượng lưu họ từ chối không ăn cà chua. Vì họ tin chắc rằng nó có độc, tuy nhiên ở thời kỳ đó. Những người nông dân lại quá nghèo nên họ bắt đầu sử dụng cà chua rải. Đều trên những chiếc bánh nướng của họ. Nhiều thế kỷ sau đó họ cho thêm húng quế và pho mát mozzarella. Và thế là những chiếc bánh pizza margherita cổ điển đã ra đời.
Ngày nay những chiếc pizza cùng vô vàn loại các nguyên liệu được phủ lên trên như, pho mát, ngô, thịt bò, hải sản… Đã trở thành một món ăn được ưa chuộng không chỉ riêng ở Châu Mỹ mà các nơi trên thế giới.
Đặc sản Mexico – Chiles en nogada
Đây là món ăn có đầy đủ ba sắc màu tượng trưng cho lá cờ Mexico. Và là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại Mexico. Người ta nhồi một hỗn hợp thịt xay nhuyễn, thêm trái cây và các loại gia vị vào quả ớt – đại diện cho màu xanh. Sau đó đem hấp, kế đến là rưới nước sốt kem óc chó có màu trắng. Và thêm vào đó là màu đỏ của lựu trang trí và ăn kèm. Xanh – trắng – đỏ, ba sắc màu của lá cờ Mexico hiện diện đầy đủ trong món ăn này.
Bánh Tacos – Món ăn phổ biến nhất tại Mexico
Mexico cũng là đất nước có nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng. Bánh Tacos là một trong số các món ngon ở Châu Mỹ. Mà đất nước này là chủ sở hữu. Đó là loại bánh kẹp thịt với vỏ bánh được làm từ bột ngô. Còn nhân bánh được làm từ bất kỳ loại thịt nào. Như thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá nấu chín. Loại bánh này không thể thiếu được một chút sốt salsa và thường được ăn kèm với hành tây, rau mùi.
Tacos có hai loại là vỏ bánh cứng và vỏ bánh mềm. Nhờ vào cách thức chế biến cùng việc sử dụng các loại nhân. Vô cùng đa dạng mà đã có rất nhiều loại tacos ra đời. Loại tacos phổ biến nhất tại Mexico là Taco al Pastor. Nguyên liệu chính của Taco al Pastor là thịt lợn ướp gia vị, xiên que. Và nướng trên lửa. Bạn nên thưởng thức món ăn độc đáo này một lần nếu có dịp đến với đất nước Mexico.
Gallo pinto – Costa Rica
Món ăn sáng nổi tiếng và phổ biến nhất Costa Rica là Gallo Pinto, một loại xôi đặc trưng của đất nước Costa Rica mà bạn sẽ phải thưởng thức ít nhất một lần khi đến đây. Gallo pinto hay còn gọi là xôi đậu đen là món ăn được phục vụ theo kiểu truyền thống với bữa sáng nhưng cũng có thể được phục vụ sau đó trong ngày.
Gallo pinto được pha trộn từ từ và kết hợp với nhau món cơm, đậu, hành tây, ớt đỏ và ngò. Khi xôi chín, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm ngây ngút của món ăn tuyệt vời này. Gallo pinto thường ăn kèm với trứng, pho mát chiên, chuối ngọt và bánh ngô tự làm. Là một đĩa ăn sáng mà bạn phải thưởng thức. Nếu bạn không thích ăn chuối thì một ly nước trái cây chắc chắn sẽ khiến vị giác của bạn hài lòng.
Bánh Cachapas – Venezuela
Bánh Cachapas luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho bữa sáng của người dân Venezuela. Món ăn truyền thống đơn giản, dễ làm này cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày mới năng động của người dân Venezuela. Bánh Cachapas từ Venezuela tạo ra bữa sáng hoàn hảo. Đây là một loại bánh pancake được làm từ ngô ngọt gấp làm đôi và nhân phô mai tươi chảy. Sau khi nướng, bánh có màu vàng nâu tuyệt đẹp, hương thơm của phô mai và ngô quyện lại đầy hấp dẫn.
Ngoài vị ngô ngọt và phô mai truyền thống. Cachapas có thể được thêm với nhiều thành phần khác nhau. Như rau mùi tươi và ớt jalapenos thái hạt lựu. Hay kem chua để tạo ra một hương vị mới. Một số người cũng thích để thêm một ít thịt, với giăm bông và xúc xích chorizo.
Tacacho con cecina – Peru
Bữa sáng tuyệt vời mà bạn sẽ được thưởng thức khi đến Peru là món Tacacho con cecina. El tacacho con cecina là một món ăn sáng đặc trưng của rừng nhiệt đới Amazon ở Peru. Cùng với Juane, nó được coi là món ăn ngon nhất ở vùng Amazon này. Món ăn Amazon này bao gồm tacacho, chuối bellaco, và cecina, thịt heo khô và hun khói. Các cecina là thịt lợn khô và hun khói, được chế biến theo cách truyền thống của người dân địa phương. Chuối xanh thường được sử dụng để làm những quả bóng. Nhưng một số biến thể tạo ra sự pha trộn của chuối xanh. Và vàng để tạo cho món ăn một hương vị đặc biệt
Khi thưởng thức món ăn này sẽ được phục vụ với hai quả bóng nhỏ làm từ chuối nghiền. Và thịt lợn thái lát mỏng và hun khói. Sau đó, chúng được nêm muối và hạt tiêu. Chính sự kết hợp của các loại thực phẩm đặc biệt ấy. Đã mang lại cho tacacho con cecina hương vị độc đáo, hấp dẫn mọi thực khách.
