Cơ thể người đã già nên hệ miễn dịch suy giảm, sức đề kháng không còn như thời trẻ nên rất dễ ốm đau, nhất là khi thời tiết có nhiều thay đổi như mùa hè, mùa đông, khi chúng ta già đi, khối lượng cơ trong cơ thể chúng ta giảm đi, kết quả là các cơ quan quan trọng như tim, gan, phổi và thận mất đi lớp áo giáp bảo vệ, điều này dẫn đến giảm nhiệt độ cơ thể, đối với các bệnh về đường hô hấp, tai biến mạch máu não, vậy còn đợi gì nữa mà không cùng chuyên mục dinh dưỡng dành cho người cao tuổi tìm hiểu các biện pháp bảo vệ sức khỏe người cao tuổi trong những thời điểm đặc biệt này trong năm
Mục Lục
Có chế độ dinh dưỡng hợp lý
Vào mùa đông người cao tuổi rất dễ bị giảm sút sức khỏe vì thế cần phải chú ý đến việc ăn uống, vậy mùa đông người già nên ăn gì? Người già nên ăn đủ các chất đường, protein, đặc biệt nên giữ mở cho cơ thể vì để sinh năng lượng chống rét, thức ăn phải được nấu chín, mềm để cơ thể dễ hấp thu
Người già sức khỏe thường bị suy yếu, việc bảo vệ cơ thể trong mùa đông là điều vô cùng quan trọng, để tăng cường sức khỏe cho người già cần phải tăng cường sức đề kháng, bổ sung dưỡng chất đầy đủ, mùa đông người già nên ăn gì? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé
Sử dụng thực phẩm có mỡ hợp lý
Cơ thể trong mùa đông cần lượng calorie nhiều để bù lại lượng nhiệt mất ra môi trường, vì thế nên cần bổ sung từ những món ăn có chứa nhiều mỡ để giúp cơ thể sinh ra năng lượng chống rét, có thể ăn thịt gà vì thịt gà có chứa lượng protein cao, giúp tăng cường sức khỏ
Sử dụng thực phẩm có chất sắt, hữu cơ và i-ốt
Theo những nghiên cứu trước đây thì nếu cơ thể thiếu sắt thì cũng dễ bị lạnh, thế nên người già cần phải thường xuyên ăn những thức ăn chứa nhiều sắt như gan, thịt nạc, rau quả, lòng đỏ trứng
Có nhiều trong những loại thực phẩm như khoai sọ, rau quả, củ cải trắng,… để giúp cơ thể ấm hơn
Iốt có nhiều trong rong biển, sứa, hến, … I ốt bổ sung tuyến giáp trạng của cơ thể giúp cơ thể nóng dần lên giúp giữ ấm trong mùa đông
Sử dụng thực phầm giàu vitamin C
Như các loại trái cây gồm cam, chanh, bưởi, quýt… chứa nhiều dưỡng chất giúp chống cảm cúm, cảm lạnh hiệu quả, ngoài ra, vitamin C duy trì sự khỏe mạnh của các tế bào, giúp chống chọi với các virut và vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể, nhiều nghiên cứu cũng cho thấy vitamin C có thể làm giảm các triệu chứng của cảm lạnh, cảm cúm và đặc biệt hiệu quả khi mới chớm bệnh, ngoài ra, trong các loại quả này còn có bioflavonoid là nhóm hóa thảo giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào không bị thương tổn, vì thế, nên thường xuyên sử dụng các loại quả họ cam chanh trong mùa đông để tốt cho sức khỏe của người già
Ngoài việc bổ sung những loại thực phẩm kể trên, vào mùa đông người già không nên ăn những loại dưa vì có thể gây lạnh bụng, thức ăn cần phải được nấu chín để dễ hấp thụ, vào buổi tối người già thường hay khó ngủ nên có thể ăn nhẹ và thêm trái cây tươi, tránh ăn quá no, uống quá nhiều vì gây ra hiện tượng trướng bụng gây khó chịu và đi tiểu nhiều, tránh uống những loại thức uống như trà, cà phê để tránh bị mất ngủ, người già nên uống đủ nước vào mùa đông, có thể uống một số loại sữa bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, tránh làm ấm người bằng cách uống rượu vì không tốt cho cơ thể
Thực phẩm giữ trong mùa đông dành cho người cao tuổi
Khoai lang
- Tương tự quả bí ngô, khoai lang đặc biệt giàu vitamin A
- Chỉ cần 1 củ khoai nướng trung bình cũng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể
- Hơn thế nữa, trong thành phần của khoai lang còn có vitamin C, kali, canxi, và ít sắt
- Khoai lang nướng gần như lượng calo rất thấp
- Nên tránh các loại bơ thực vât, các chất béo từ bơ rắc lên miếng khoai
- Điều chắc chắn là ăn khoai lang chống ung thư rất hiệu nghiệm
Bí đao
- Không chỉ chứa vitamin C, canxi hầu hết các loại bí đao đều chứa kali
- Nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng những bữa ăn giàu kali có thể giảm nguy cơ bị đột quỵ lên đến 21%
- Hạn chế mắc bệnh tim mạch Thành phần trong bí đao còn là vitamin A, chất xơ
- Chúng ta nấu chín bí đao rồi cho thêm muối, tỏi, hạt tiêu
- Thậm chí là rau thì là hay củ nghệ tươi, một điều lưu ý nữa bạn nên biết là tách lấy hạt bí đao mang rang, nướng giống như hạt quả bí ngô
Trà gừng
- Tính chất của gừng là sinh nhiệt nên giúp giữ ấm cho cơ thể
- Cũng từ đặc tính này nên gừng còn có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất
- Tăng cường lưu thông máu
- Thực tế cho thấy những người uống trà gừng nóng buổi sáng thấy không bị đói
- Điều cuối cùng là trà gừng còn có tác dụng giảm đau nhức
- Sau những lần tập luyện với cường độ cao
Súp bí đỏ
- Đối với những người thiếu vitamin A
- Dưỡng chất cần thiết tăng cường thị lực thì nên ăn các món được chế biến từ bí đỏ
- Những phụ nữ độ tuổi trưởng thành cần 0,7mg/ngày
- Vì vậy, khi nấu canh chỉ cần khoảng từ 1/3 – một nửa quả bí ngô nghiền nhỏ là đủ
- Còn với những người muốn giảm lượng calo thì bí ngô cũng là lựa chọn hàng đầu
- Do mang đặc tính chống oxy hóa của beta-carotene – hoạt chất khá phổ biến
- Trong những thực phẩm sáng màu, có khả năng chống ung thư cao
- Có chế độ luyện tập hợp lý
Ngoài việc chú ý mùa đông người già nên ăn gì thì người già cũng nên chú ý đến việc vận động cơ thể. Vào mùa đông, người già cũng nên tập luyện để duy trì sức khỏe. Tăng khả năng chịu lạnh và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
Bên cạnh đó còn tránh được cơ không bị teo, khí huyết lưu thông, tinh thần minh mẫn, hoạt động cơ thể còn giúp cho hệ tim mạch hoạt động tốt, giảm đường huyết, giảm mỡ máu, ăn uống ngon hơn, tuy nhiên người già chỉ nên tập luyện những động tác nhẹ nhàng phù hợp với sức khỏe từng người, tránh luyện tập quá sức sẽ gây hại cho sức khỏe
