Khi đi du lịch Châu Á với mục đích chuyến đi là khám phá nền văn hóa ẩm thực của địa phương, chắc chắn bạn phải ghé qua đất nước Đài Loan, đất nước được mệnh danh là thiên đường ẩm thực của tất cả các tín đồ ẩm thực. Ẩm thực Đài Loan nổi tiếng nhờ hương vị đặc biệt bởi sự giao thoa của ẩm thực Trung Hoa và các nước lân cận như Hàn Quốc, Việt Nam, Nhật Bản. Rất nhiều món ngon, lạ miệng và độc đáo mà nếu bạn không nếm thử khi đến đây, tôi bảo đảm bạn sẽ cảm thấy hối hận
Mục Lục
Đài Loan xứ sở của trà sữa
Đài Loan được mệnh danh là xứ sở của trà sữa, đây chính là đồ uống đặc trưng của đất nước này. Đến Đài Loan mà bạn không thưởng thức những cốc trà sữa thì coi như chưa tới. Bạn có thể mua trà sữa ở khắp mọi nơi từ chợ đêm đến các cửa hàng trên khắp đường phố, giá thì rất rẻ. Một vài thương hiệu trà sữa nổi tiếng ở xứ Đài: Tenren, KingOlong 913, Green Tea Latte, Gongcha, Orange Tea… Cốc trà sữa trân châu ở Đài Loan được nấu từ sữa tươi, trân châu nấu lên hòa quyện vào cốc trà sữa thơm lừng tạo nên sự khác biệt khi uống trà sữa ở đây. Giá một cốc trà sữa khoảng 35 TWD (tân đài tệ, đơn vị tiền tệ của Đài Loan), khoảng 25.000 đồng và bạn uống 1 cốc là no luôn.
Nổi tiếng ở Đài Loan với mỳ bò Yong Kang
Ẩm thực Đài Loan như một kho tàng phong phú với nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn, mang đậm nét ẩm thực Châu Á. Không cần đến hàng quán sang trọng, chỉ là món ăn đường phố thôi cũng đủ làm thực khách siêu lòng. Và một trong số những món ăn nổi tiếng ấy chính là mì bò Yong Kang. Bạn cần phải tìm ăn bằng được món mỳ này. Đây là món mỳ bò ngon nổi tiếng Đài Loan với sợi mì tươi, nước dùng đậm vị, miếng thịt bò to mềm. Những tô mỳ bò Yong Kang cực to nên bạn chỉ cần kêu tô nhỏ thôi nhé! Bạn nhớ dặn quán bỏ ít cay nếu bạn không thể ăn cay nhiều vì đồ ăn ở đây cay đỉnh cao luôn. Giá mỗi tô mì khoảng 220 TWD/tô nhỏ (khoảng 154.000 đồng).
Đến Đài Loan đừng quên thử Dimsum hay còn gọi là bánh bao
Đa số khách du lịch đến Đài Loan sẽ phải thưởng thức hương vị của Dim Sum. Địa điểm ăn Dim Sum là Din Tai Fung trên tháp 101. Ở đây bạn vừa được ăn ngon lại được ngắm thành phố về đêm ở Đài Loan. Nổi tiếng nhất ở Din Tai Fung là tiểu long bao (bánh bao nhân nước nhỏ xinh) và rất nhiều các loại há cảo, sủi cảo khác. Giá sẽ khoảng 300.000 đồng/người, bạn sẽ ăn rất no. Có một lưu ý là nhà hàng lúc nào cũng đông. Bạn cần phải đặt trước nếu không phải xếp hàng khá lâu
Lạ miệng với món trứng sắt
Trứng sắt hay trứng vịt bắc thảo là một món ăn nổi tiếng của Tamsui – Đài Loan. Được bày bán khắp các khu phố. Trứng sắt là các loại trứng gà, trứng bồ câu, trứng cút. Được hầm với nước tương, xì dầu cùng một số loại gia vị khác nhau. Tạo nên hương vị đậm đà cho trứng. Thời gian chế biến mỗi mẻ lên đến 3 tiếng đồng hồ. Trứng được sấy khô và cứ liên tục hầm cùng và sấy trứng trong suốt 1 tuần. Cho đến khi trứng chuyển sang màu nâu đậm hay màu đen tùy theo yêu cầu. Trứng sắt ăn rất ngon và lạ miệng khiến bạn có thể lưu luyến mãi hương vị của món ăn nổi tiếng xứ Đài này.
Món gà rán được nhiều người yêu thích
Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn không thưởng thức món ăn đường phố gà rán tuyệt ngon ở đây. Gà rán được tẩm ướp thơm ngon, ướp gia vị cay cay, thịt gà cắt thành các miếng vừa ăn rồi chiên giòn. Đây là món ăn đêm được nhiều người Đài Loan yêu thích. Gà rán ngon ở Đài Loan ở cửa số 5 Ga Guting (Guting MRT station). Giá của món Gà rán Đài Loan là 55 TWD/phần (khoảng 40.000 đồng) khá nhiều và bạn có thể ăn 2 người.
Hãy thử qua món đậu hũ thối chiên
Đậu hũ thối chiên giòn nghe tới cái tên thôi mà ai cũng phải bị mũi, nhưng thật sự chỉ cần trải nghiệm đôi ba lần bạn sẽ trở thành Fan ruột hồi nào chẳng hay! Món này khó ngửi nhưng khi ăn thì không hề có cảm giác đó. Đậu phụ được để lên men, sau đó rán giòn, thêm nước sốt cay ngọt. Đây là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng ở Đài Bắc. Món này ăn kèm với kim chi, bạn sẽ thấy thật sự là một trải nghiệm thú vị.
Món ăn đường phố nổi tiếng Đài Bắc kem đá xoài
Thêm một món ăn đường phố nổi tiếng Đài Bắc mà bạn không được bỏ qua. Đó là kem đá xoài. Món kem ngon, ngọt, mát, ăn là sẽ nghiện liền. Một bát kem đá xoài khá to và bạn có thể ăn 3 – 4 người mới hết. Giá khoảng 180 – 200 TWD/tô to (khoảng 140.000 đồng). Ngoài ra, đến với xứ Đài bạn có thể thưởng thức được rất nhiều những món ăn ngon khác. Như lẩu cay, cơm thịt kho tàu, bánh hành, cá măng, mì hàu… Và rất nhiều những món ăn khác hơi giống Việt Nam mà cũng rất lạ.
