Cháo yến mạch được xem là một trong những món ăn dặm được nhiều bà mẹ bỉm sữa lựa chọn cho con. Món ăn này không chỉ thơm ngon kích thích vị giác của con mà còn rất dễ thực hiện. Cháo yến mạch cho bé ăn dặm đem đến nhiều dinh dưỡng, giúp bé thông minh hơn và phát triển khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, trước khi nấu cho con ăn mẹ vẫn cần phải tim hiểu thông tin trước khi nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm. Để giúp cho món ăn này có thể phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng của nó.
Cháo yến mạch là món ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho mọi người, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, đây là loại thực phẩm khá lành tính và ít gây dị ứng. Nên mẹ hoàn toàn có thể thêm cháo yến mạch vào thực đơn ăn dặm cho bé rồi đó. Nếu mẹ chưa biết cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon miệng và cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Hãy cùng fempride.com tìm hiểu những lưu ý nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm đơn giản mà cực dễ làm qua bài viết dưới đây nhé!
Mục Lục
Những lợi ích dinh dưỡng của cháo yến mạch cho bé?
Tìm hiểu khái niệm yến mạch là gì?
Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên chất, có tên khoa học là Avena Sativa. Loại ngũ cốc này không có chứa gluten, có chứa nhiều vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa và khoáng chất. Với loại yến mạch thô, bạn sẽ cần nhiều thời gian để chế biến, nấu chín. Đây cũng là món ăn phù hợp với người ăn kiêng, trẻ em bị tiểu đường, béo phì.
Không những thế, yến mạch cũng được biết đến như loại thực phẩm sở hữu hàm lượng protein, chất béo cao hơn hẳn so với nhiều loại ngũ cốc khác. Chính vì lẽ đó mà nó được ví như là “Nữ hoàng của các loại ngũ cốc”. Yến mạch có màu trắng hơi ngả vàng tự nhiên. Vị của yến mạch nhạt nhưng thơm và bùi. Đây là một sản phẩm rất thích hợp cho những người ăn chay trường bổ sung vào bữa sáng hàng ngày của mình.
Cháo yến mạch vì sao lại phù hợp với trẻ ăn dặm?
Cháo yến mạch là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Phần lớn các bé đang bước vào thời kỳ ăn dặm đều tỏ ra thích thú với món ăn này. Cháo yến mạch đảm bảo độ mềm mại, dễ ăn, dễ nuốt lại có hương vị thơm ngon. Vì thế, mẹ sẽ không còn lo lắng về vấn đề bé chán ăn, bỏ bữa. Cháo yến mạch không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Món cháo này có rất nhiều khoáng chất, chẳng hạn như canxi, phốt pho rất tốt cho sự phát triển xương của bé.
Bên cạnh đó, yến mạch cũng là nguồn chất sắt, kali,… Dồi dào rất tốt cho bộ não và tủy sống của bé. Các loại vitamin trong yến mạch sẽ giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn. Yến mạch còn chứa nhiều magie tăng cười điều hòa máu. Giúp bé tăng cân và phát triển cơ bắp. Chính vì thế, đây được cho là thực phẩm giúp bé phát triển khỏe mạnh và thông minh hơn
Bên cạnh đó, cháo yến mạch còn có hỗ trợ giảm cholesterol ở trong máu. Tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch của cơ thể. Giúp trẻ phòng chống bệnh tật tốt hơn. Trong một nghiên cứu gần đây, bổ sung cháo yến mạch trong bữa ăn hàng ngày. Còn là cách giúp trẻ giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn, thở khò khè. Ngoài ra, cháo yến mạch cũng là một phương pháp giúp dưỡng ẩm. Giảm ngứa cho làn da của bé, giúp cho da bé luôn mịn màng và mềm mại.
Một số lưu ý khi nấu cháo yến mạch cho trẻ ăn dặm
Dưới đây là những lưu ý mà mẹ cần quan tâm khi thực hiện nấu cháo yến mạch cho bé. Để món ăn luôn thơm ngon mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng:
Chọn những loại yến mạch có thành phần nguyên chất
Hiện nay, trên thị trường có cả loại yến mạch nguyên chất và loại yến mạch ăn liền. Đối với loại yến mạch ăn liền, mẹ sẽ không mất nhiều thời gian khi chế biến. Nhưng trong loại sản phẩm này có thể chứa một số chất phụ gia không tốt cho sức khỏe của trẻ. Thậm chí có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Cũng như gây ra một số vấn đề về răng miệng ở trẻ. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên chọn loại yến mạch nguyên chất. Tuy thời gian chế biến sẽ lâu hơn so với yến mạch ăn liền. Nhưng nó sẽ đảm bảo giá trị tốt nhất về dinh dưỡng. Và giảm nguy cơ có lẫn chất phụ gia không tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ.
Mẹ nên cho bé dùng thử yến mạch
Phần lớn trẻ em đều thích món ăn này. Nhưng không có nghĩa là tất cả đều như vậy. Vì thế, mẹ hãy dành thời gian cho trẻ ăn thử. Để xem bé có yêu thích món ăn này không. Hơn nữa, việc ăn thử cũng để biết rằng bé có dị ứng với yến mạch hay không. Khi nấu cháo lần đầu tiên cho bé, bạn chỉ nên cho bé ăn thử một chút. Sau đó theo dõi những phản ứng của bé. Nếu bé yêu thích và món ăn không gây dị ứng cho trẻ. Mẹ có thể dần dần tăng lượng cháo cho con trong những bữa ăn tiếp theo.
Nên ngâm yến mạch trước khi nấu
Trước khi nấu cháo, bạn nên ngâm yến mạch với nước trong khoảng 20 phút. Đây là cách giúp yến mạch mềm hơn, nhanh nở, nhanh chín và chín đều hơn khi nấu. Đồng thời đảm bảo vẫn giữ được dưỡng chất bổ sung cho bé.
Nấu yến mạch với nước lạnh sẽ ngon hơn
Mẹ không nên nấu cháo bằng nước ấm vì không đảm bảo chín đều và giảm độ thơm ngon. Hãy nấu cháo bằng nước lạnh, để cháo yến mạch chín dần trên bếp. Khi sôi, hãy quấy đều để cháo được chín đều và thơm ngon.
Nên nấu với lửa nhỏ và không nên nấu quá lâu
Mẹ nên nấu cháo với lượng lửa nhỏ vừa, không nên nấu cháo với nhiệt độ quá lớn. Cháo yến mạch mất khoảng 10 đến 15 phút là chín. Nếu bạn nấu quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này. Trong trường hợp, bạn muốn nấu với một số loại thực phẩm khác lâu chín hơn. Bạn có thể hầm riêng chúng cho đến khi gần chín thì cho vào nấu chung với cháo yến mạch.
Kết hợp yến mạch thêm với các nguyên liệu khác
Để món cháo thêm hấp dẫn và bổ dưỡng. Mẹ có thể kết hợp yến mạch với nhiều loại thực phẩm khác tùy thuộc mỗi giai đoạn phát triển của trẻ. Sự kết hợp này sẽ khiến trẻ thích thú hơn với món ăn này. Chẳng hạn, cháo yến mạch có thể kết hợp với sữa bột của bé, kết hợp với thịt, cá, tôm hay trứng,… để bổ sung chất đạm. Hay cũng có thể kết hợp với các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, bí đỏ, bông cải xanh, cần tây,… Để bổ sung nhiều loại vitamin và khoáng chất. Hoặc mẹ cũng có thể lựa chọn một số loại trái cây để kết hợp với yến mạch như chuối, táo, lê, dâu,…
Phần kết
Bạn có thể cho bé ăn cháo yến mạch ở mọi thời điểm trong ngày nhưng nên ăn cháo yến mạch vào bữa sáng để con hấp thu dinh dưỡng một cách tốt nhất. Cháo yến mạch là một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng lại không quá khó để chế biến. Nhưng mẹ hãy lưu ý khi nấu cháo yến mạch cho trẻ ăn dặm để đảm bảo giá trị dinh dưỡng của món cháo tuyệt vời này nhé.
Giai đoạn trẻ ăn dặm là vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của trẻ. Do vậy, cha mẹ nên bổ sung cho trẻ các sản phẩm hỗ trợ có chứa lysine, các vi khoáng chất và vitamin thiết yếu như kẽm, crom, selen, vitamin nhóm B giúp đáp ứng đầy đủ nhu cầu về dưỡng chất ở trẻ. Đồng thời các vitamin thiết yếu này còn hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất, giúp cải thiện tình trạng biếng ăn, giúp trẻ ăn ngon miệng. Cha mẹ có thể đồng thời áp dụng việc bổ sung chất qua đường ăn uống và các thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ tự nhiên để bé dễ hấp thụ.
