Cá là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe của người cao tuổi, tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về lợi ích sức khỏe của cá đối với gia đình mình, nếu bạn là một người yêu thích cá, hãy duy trì nó, đây là sở thích của tôi vì nó là một sở thích rất tốt, từ trứng cá muối đến sushi, từ cá chiên đến canh chua cá, tất cả các món ăn đều có hương vị ngon khác nhau, nhưng bên cạnh hương vị thơm ngon, chúng còn mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe, thịt, lợi ích của cá là một phần rất quan trọng trong một chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh, nên ăn cá thường xuyên vì những tác dụng hữu ích của nó đối với sức khỏe, hãy cùng chuyên mục dinh dưỡng cho người lớn tuổi khám phá ngay thôi nào
Mục Lục
Cá đối với người lớn tuổi
Cá chứa nhiều protein, axit béo omega-3 rất có ích để xây dựng cơ bắp, giúp không bị té ngã, giảm đau khớp cũng như tránh được việc suy giảm trí tuệ
Các nhà nghiên cứu của Viện Sức khỏe và Dinh dưỡng Nhật Bản vừa tiến hành một cuộc khảo sát với 1,000 cụ ông và cụ bà để tìm hiểu việc rèn luyện tinh thần và thể chất của họ, các cụ già được hỏi về việc tham gia giao thông công cộng hay trả tiền hóa đơn khó khăn như thế nào, mức độ thăm viếng bạn bè của họ ra sao, họ có thường xuyên cần người khác giúp đỡ không, đặc biệt những người tham gia cũng được hỏi về chế độ ăn uống
Từ đó, các nhà nghiên cứu phát hiện rằng, những người ăn nhiều cá có thể giảm 39% nguy cơ mắc bệnh về tâm thần cũng như thể chất sau 7 năm
Protein động vật là chìa khóa để xây dựng cơ bắp cần thiết, giúp bảo vệ cơ thể, chống té ngã và gãy xương, tuy nhiên, khi chúng ta về già, cơ thể sẽ khó hấp thụ và xử lý các chất dinh dưỡng hơn thời trẻ, vì thế, chúng ta cần ăn cá nhiều hơn để duy trì sự khỏe mạnh, cá đặc biệt tốt vì chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như axit béo omega-3, vốn rất hữu hiệu trong việc giảm các cơn đau khớp cũng như việc suy giảm trí tuệ

Những lợi ích của cá
Cá chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ
Trong cá có nhiều chất dinh dưỡng mà nhiều người đang thiếu như:
- Protein chất lượng cao, iốt, các vitamin và khoáng chất khác nhau
- Đặc biệt các loại cá béo (hay còn gọi là cá dầu). Như cá hồi, cá mòi, cá ngừ và cá thu
- Có chất dinh dưỡng cao, cá béo cũng chứa nhiều axit béo omega-3
- Rất quan trọng cho cơ thể và chức năng của não giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh
- Để đáp ứng nhu cầu omega-3 của cơ thể
- Bạn nên ăn cá béo ít nhất một hoặc hai lần một tuần
- Nếu bạn là người ăn chay, hãy lựa chọn bổ sung omega-3 làm từ vi tảo
Đau tim và đột quỵ là hai nguyên nhân phổ biến nhất gây tử vong sớm trên thế giới. Cá được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng. Những người ăn cá thường xuyên sẽ có nguy cơ đau tim. Đột quỵ và tử vong vì bệnh tim thấp hơn những người không thường xuyên ăn
Cá giúp tăng cường sức khỏe não bộ và giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh trầm cảm
Nhiều nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều cá có tốc độ suy giảm tinh thần chậm hơn, những người ăn cá thường xuyên cũng có nhiều chất xám trong trung tâm não kiểm soát trí nhớ và cảm xúc
Trầm cảm gây ra các triệu chứng như buồn bã, giảm năng lượng và mất hứng thú với cuộc sống và công việc, trầm cảm gây nên những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, axit béo omega-3 trong cá có thể giúp chống trầm cảm và làm tăng đáng kể hiệu quả của thuốc chống trầm cảm

Cá cung cấp vitamin D và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tự miễn
- Vitamin D hoạt động giống như một hormon steroid trong cơ thể
- Cá và các sản phẩm từ cá là một trong những nguồn vitamin D tốt nhất
- Trong chế độ ăn kiêng, cá béo như cá hồi, cá trích chứa lượng cao nhất
- Chúng ta có thể mắc các bệnh tự miễn như bệnh tiểu đường loại 1
- Khi hệ thống miễn dịch bị tấn công và phá hủy các mô cơ thể khỏe mạnh
- Lượng omega-3, dầu cá giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 1 ở trẻ em
- Cũng như các bệnh tự miễn ở người lớn
- Ăn cá cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp, bệnh đa xơ cứng